La Razza Chianina
Razza antichissima, è allevata in Italia da più di 22 secoli. Autoctona di una fertile pianura dell'Italia Centrale, la Val di Chiana, situata tra la Toscana e l'Umbria, dalla quale ha preso il nome.
Gigante della specie, bianchissima e nobilissima nella sua perfezione morfologica, si è posta all'attenzione internazionale per un patrimonio genetico unico al mondo: alle caratteristiche di gigantismo somatico, rapidità di accrescimento, precocità, coniuga un' estrema resistenza a condizioni ambientali difficili e grande facilità al parto, fattori zootecnici essenziali per la produzione di carni commercialmente superiori perché magra e con eccellenti caratteristiche organolettiche.
L'insieme delle caratteristiche elencate ne fanno una delle migliori razze bovine da carne al mondo.

  A very ancient breed, raised in Italy for over 22 centuries. It is native to the Val di Chiana, a fertile plain in central Italy located between Tuscany and Umbria, from which it takes its name.
The giants of the species, pure white and extremely noble in their morphological perfection, these cattle have attracted international attention for their unique genetic makeup. The breed, in fact, combines somatic gigantism, rapid growth and precocity with extraordinary resistance to difficult environmental conditions and problem-free calving, zootechnical factors whici are essential for the production of high quality lean meats with excellent organoleptic properties.
The sum of the characteristics listed make it one of the best breeds of beef cattle in the word.

-Ultimo aggiornamento 22 settembre 2005-